بادام سرشار از مواد معدنی و بسیار مفیدی مانند فیبر، چربی های مفید، فیتوکمیکال ها، و انواعی از ویتامین ها می باشد. تقریبا می توان گفت که نیمی از وزن بادام خشک روغن است. برای به دست آوردن روغن بادام شیرین بادام رسیده را به وسیله حداقل حرارت تحت فشار قرار می دهند تا بتوانند عصاره آن را بگیرند.
اغلب روغن بادام را به وسیله حرارت و بعضی اوقات نیز مواد شیمیایی تصفیه می کنند این در حالی است که روغن بادامی که تصفیه شده باشد تحمل حرارت بیشتری را در مقایسه با روغن بادامی که تصفیه نشده باشد دارد اما امکان دارد که ارزش غذایی آن کمتر باشد.
روغن بادام شیرین با روغن بادام تلخ کاملاً متفاوت می باشد. روغن بادام تلخ از نوعی دیگر از بادام تهیه می شود و باید اول آن را حتماً تصفیه کنند تا سموم طبیعی که در پوسته بادام موجود است از آن خارج شود. اگر قصد دارید که بدانید خواص روغن بادام شیرین برای پوست و مو چه است در ادامه این مطلب رنیمو با ما همراه باشید.
خواص روغن بادام شیرین
در ترکیبات روغن بادام شیرین ویتامین e بسیار زیادی موجود است و این ماده بهترین منبع پتاسیم، مس و منیزیم می باشد. به علاوه سرشار از آنتی اکسیدان می باشد و خاصیت تقویت کنندگی سیستم ایمنی بدن و همچنین ضد التهابی بدن را دارد. این ماده دارای امگا ۳ می باشد و می تواند به بدن شما کمک زیادی کند تا مقدار کلسترول مفید را بالا نگه دارد و همچنین عملکرد حافظه را نیز تقویت می کند، گذشته از این مواردی که ذکر کردیم همچنین می تواند خطر مبتلا شدن به سرطان یا بیماری های قلبی را نیز کاهش دهد.
خواص روغن بادام شیرین برای پوست
روغن بادام مدت زمان بسیار زیادی است که برای نرمی پوست و همچنین بهبود بریدگی ها و زخم های سطحی نیز مورد استفاده قرار گرفته شده است. در چین و هند باستان برای درمان کردن مشکلات پوستی مانند پسوریازیس و اگزما نیز از آن استفاده می کردند اما روغن بادام گذشته از اینکه می تواند پوست را نرم کند همچنین توانایی بهبود و همسان کردن رنگ پوست را نیز دارد.
این روغن یک امولسیون منحصر به فرد است که به آبرسانی شدن پوست کمک می کند و می تواند رطوبت از دست رفته پوست را به آن بازگرداند. به خاطر وجود داشتن ویتامین آ و همچنین خواص آنتی باکتریال این روغن توانایی این را دارد که جوش و آکنه را نیز درمان کند. حجم بالایی از ویتامین e که در این ماده وجود دارد به درمان آفتاب سوختگی نیز کمک می کند و می تواند علائم پیری را کاهش دهد و همچنین جای زخم را کمرنگ خواهد کرد.
فواید روغن بادام شیرین در کم شدن ترک های پوستی که به خاطر چاقی و یا بارداری به وجود آمده اند
ممکن است که ترک های پوستی به خاطر افزایش وزن، رشد قدی و یا بارداری به وجود آیند. معمولاً این دسته از ترک ها خیلی راحت از بین نمی روند و روش های درمانی خیلی زیادی برای محو کردن آنها را باید امتحان کنید. ما به شما پیشنهاد می کنیم که از روغن بادام شیرین برای درمان این دسته از ترک ها استفاده کنید. چه در دوران بارداری و چه بعد از آن می توانید روغن بادام را استفاده کنید و از تاثیرات بی نظیری که می تواند داشته باشد بهره ببرید.
خواص روغن بادام برای مو
این فقط پوست شما نیست که می تواند از خواص زیاد روغن بادام بهره شود بلکه این روغن مغذی همچنین می تواند مو ها را نرم تر و قوی تر نیز کند و به خاطر اینکه سرشار از ویتامین B7 و یا همان بیوتین است می تواند سلامت مو و ناخن را تامین کند. روغن بادام می تواند از موها در برابر اشعه های مضر خورشیدی که می توانند به محاسبه برسانند محافظت کند به خاطر اینکه به طور طبیعی در ترکیباتش دارای 5 SPF است.
شما می توانید با استفاده کردن از روغن بادام شیرین برای مراقبت کردن از پوست سرتان استفاده کنید همان گونه که ذکر کردیم این روغن دارای خواص آنتی باکتریال و همچنین ضد قارچ می باشد و با متعادل کردن قارچ ها و باکتری ها از به وجود آمدن شوره سر پیشگیری می کند که این عارضه بسیار شایع و رایج است.
از آنجا که این روغن بافت خیلی سبکی دارد می تواند به راحتی جذب پوست شود و همچنین پوست سر را آبرسانی و مرطوب می‌دکند و سپس فولیکول های مو را تمیز می کند. یک ویژگی بسیار منحصر به فردی که روغن بادام دارد خاصیت ضد وزی مو است که در کنار از بین بردن وزی مو همچنین می تواند مو های آسیب دیده را نیز درمان کند. فقط کافی است که مقداری از روغن بادام را با دست به قسمت های پایینی مو ماساژ دهید و این کار را همیشه پیش از خشک کردن موهایتان انجام دهید تا رطوبت از دست رفته مو ها را بازگرداند.
این مطلب به خوبی با خواص روغن بادام برای پوست و مو آشنا شدید اگر می خواهید از دیگر مطلب های رنیمو همچون مطلب چند دقیقه بعد از آبرسان مرطوب کننده بزنیم؟ دیدن کنید می توانید به بخش بلاگ مراجعه نمایید. در ادام قصد داریم به راه های محافظت از مو در برابر آلودگی می پردازیم.
آیا می‌توان با روغن بادام آشپزی کرد؟
مطمئناً قلب شما به خاطر مصرف کردن روغن بادام از شما تشکر خواهد کرد به خاطر اینکه این ماده سرشار از اسیدهای چرب اشباع نشده می باشد و قابلیت کنترل میزان کلسترول خوب را در کنار کاهش کلسترول بد داشته باشد. روغن بادام شیرین به خاطر مقدار آنتی اکسیدان بسیار زیادی که دارد می‌تواند خطر مبتلا شدن به بیماری‌های قلبی عروقی را کاهش دهد و از راه عروق خود را به هر نوع التهاب در بدن برساند و باعث شود که التهابات کاهش یابند.
روغن بادام می‌تواند به سرعت بسوزد در نتیجه هنگام آشپزی کردن با روغن بادام شیرین این نکته را حتما به یاد داشته باشید که روغن‌های تصفیه نشده به هیچ وجه نباید در معرض حرارت خیلی زیاد قرار گرفته شوند تا ارزش مواد مغذی که در آنها موجود است از بین نرود. بهترین شیوه مصرف خوراکی روغن بادام استفاده کردن از آن در سالاد آشپزی با دمای پایین و یا بعد از پختن غذا می‌باشد. شما می‌توانید از این روغن برای تزیین کردن و همچنین خوش طعم کردن غذایتان استفاده کنید.